羊肉怎么做好吃 羊肉怎么做可以去除膻味
羊肉大葱水饺
用料
羊肉馅、大葱、酱油、姜粉、花椒粉、香油、胡椒粉、盐
做法
1. 葱切碎备用
2.羊肉馅放酱油、姜粉、花椒粉、胡椒粉、香油、盐拌匀
3.往肉馅里分几次打水，一次放一点水搅拌均匀后再放下一次水搅拌均匀
4.用擀好的饺子皮包好
山药羊肉汤
用料
羊肉、山药、葱、姜、胡椒粉、黄酒、盐
做法
1.羊肉去筋膜，切成块。山药去皮，洗净切成滚刀块，泡水中备用
2.锅置火上，放羊肉，加清水，大火烧开，撇去浮沫。捞出，用热水冲去肉上的浮沫
3.放入紫砂锅中，加葱段、姜片、胡椒粉和黄酒，按下养生汤挡，炖至羊肉8成烂
4.放入山药块，炖至羊肉酥烂加盐，即可
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