女性经期吃什么好 经期食谱推荐
2、麻辣猪皮卷
食材:猪皮300克,麻辣汤底900g,棉绳适量。
做法:
1、猪皮先以水沖洗干净,放入滚水中略汆烫后捞起,烧去皮上的细毛,再捲成圆筒状,并以棉线绑紧。
2、取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入做法1的猪皮,改转小火卤约25分钟即可熄火,捞起备用。
3、香辣脆猪皮
食材:炸猪皮、洋葱、青椒、油、盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜
做法:
1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性,切成细条。
2、洋葱去皮切成条;青椒洗净,去籽后切成小段。
3、起油锅,放入姜片爆香,放入1汤匙红油豆瓣酱,炒出红油,倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。
4、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。放入洋葱,快速翻炒。调入适量盐,沿锅边烹入2汤匙陈醋,过火,翻炒均匀即可出锅。
4、泡椒猪皮
食材:生猪皮、泡辣椒、花椒、八角、干红辣椒、盐、白糖、白醋、料酒
做法:
1、猪皮洗净,用刀刮去猪皮上残留的污物,有猪毛的话一定要用镊子拔干净,再用清水冲洗一遍。
2、锅内放水,放猪皮、葱段、姜片,加少许料酒,水开后撇浮沫,煮至用筷子轻轻一穿就能穿透即可。
3、猪皮捞出放盆中,稍微晾凉,用刀刮去猪皮上残留的肥猪肉,再用温水冲干净。
4、锅内放大概一饭碗水的量,放八角、花椒、干红辣椒剪段放锅内,烧开,关火,加适量盐、白糖、白醋调味。
5、将调料水倒入保鲜盒中,倒一整瓶的泡辣椒(把水和辣椒全倒进去),猪皮切丝,放入泡椒水中浸泡至少一夜即可。
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