大蒜素是什么 大蒜素的功效及作用有哪些
大蒜素，对多种致病疾病具有强烈杀菌作用，是存在于大蒜中的化学物质，能治疗伤寒、胃肠疾病、痢疾等，大蒜素还能保护肝脏，能提高肝脏解毒功能，促进脂肪代谢防止脂肪肝出现，大蒜素的功效还有很多，跟着小编一起来看看
大蒜素的功效主要表现在三大方面：
(1) 防治高血压、高血脂、高血糖、冠心病、脑动脉硬化引起的头晕、头痛以及中风偏瘫后遗症等心脑血管疾病;
(2) 消炎、杀菌、灭 病毒，提高免疫力，能调理肠胃、预防感冒和肺部感染;
(3) 抗突变，刺激免疫活性细胞产生干扰素，清除或阻止致癌物质，抑制细胞恶性增殖，预防肿瘤。
从大蒜中提取的大蒜素虽然有诸多功效，但是吃多了会阻碍维生素b的吸收，不能大量服用。另外现在大蒜素一般是制成药品，因此小孩老人在服用时候，要先咨询医生。有别的药物的患者也不要同服大蒜素，或吃大蒜，以免使药效丧失，产生不必要的危害。
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大蒜素在我们日常生活中有许多用途，在农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上，对多种致病疾病具有强烈杀菌作用，尤其是对肠道中的细菌比如大肠杆菌、伤寒杆菌等等，都能进行杀灭和抑制
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