火龙果皮有哪些营养 火龙果的正确吃法
火龙果，营养丰富、功能独特，但是很多人吃火龙果的时候都是把皮扔掉，下面就和小编一起来看看专家的介绍吧！看看火龙果皮有哪些营养？
火龙果，又叫青龙果、红龙果，因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。是热带、亚热带的著名水果之一，是人们喜爱的水果之一。火龙果的果皮营养价值极高，正确食用会让营养翻倍。
中国中医科学院食疗营养部主任指出，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素还能增强血管弹性，增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎，还可以改善视力等。
吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
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