“轻食”真的健康安全吗？“轻食”所存在的风险你需要知道

　　蔬菜原料中可能含有“寄生虫卵”：

　　蔬菜沙拉中所使用的原材料很可能会被寄生虫卵和一些致病菌污染，举一个例子，农民伯伯一般会用人畜排泄物来给农作物施肥，假如前面的发酵腐熟没有处理完全，那就很可能将寄生虫带入食品当中；另外，有些种植蔬菜的土地还存在重金属超标的风险；生吃蔬菜水果，这些都是不得不提的安全隐患。

　　“冷餐”也有风险：

　　“轻食餐厅”中的三明治、汉堡包和饭卷等食物，制作完成之后不可能立即卖掉吃掉，所以一般都会放入冷藏柜储藏，有的放置几分钟，有的甚至要存放几个小时，然而在这个过程中食材就很容易被“嗜冷菌”侵袭污染。

　　　除了上面所说的这些，像一些速冻混沌、速冻馒头等“中式轻食”（速冻食品）也容易滋生像金黄色葡萄球菌等微生物；轻食中的食品安全风险问题不可小视，请您科学看待。