大蒜发芽有毒吗？还能吃吗？简单方法保存大蒜5年也不会发芽

　　三、大蒜发芽还能吃吗？

　　1、大蒜发芽还能吃看变色

　　剥开发芽的大蒜，看里面大蒜颜色有没有改变，比如变为黑色、黄色就是代表不能吃。

　　2、大蒜发芽还能吃看发霉

　　检查发芽的大蒜，看有没有长霉，如果长霉了就代表这颗大蒜不能吃，因为我们都知道长霉的东西都是对我们身体有害的。

　　3、大蒜发芽还能吃看腐烂

　　无论是那种食物，一旦腐烂变质，均应避免食用，食物腐烂变质后，多含有一些有害的细菌等病原体或有毒物质。所以腐烂的大蒜千万别吃。

　　4、大蒜发芽能不能吃看绿芽

　　如果只是单纯的长出一点绿芽，还是能吃的。吃了没有什么坏处。但是建议既然已经发芽了，还不如栽培起来吃新长出来的蒜叶。