小寒养生吃什么？饮食三原则最重要

 　　天寒地冻，进入数九寒天之后，二十四节气中的第23个节气小寒就要到了，小寒是一年中最冷的一天，古有“小寒胜大寒”的说法，意思就是小寒比大寒更冷。因此在这个时候，应该非常注意饮食养生。那么小寒养生应该怎么做呢？小寒饮食养生有三原则，本篇文章小编就来跟大家说说小寒饮食养生的三原则都是什么。

　　食宜温

　　冬季，是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人：偏于阴气不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝热粥也非常适合，如羊肉粥，以温补阳气：麦片粥，养心除烦;核桃粥，养阴固精;红薯粥，滋补肝肾;大枣粥，可使人感觉周身温暖，精力倍增;山药粥，大米烧开之后，放入2两山药，十几颗大枣，有养肾补血的功效。

　　食宜杂

　　即食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。

　   食宜苦

　　这时的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。

　　推荐食疗：

　　当归枸杞炖羊肉

　　用料：当归15克，桂圆10克，枸杞1 5克，羊肉500克。

　　制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。

　　功用：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，补益心脾。