腊八粥是八宝粥吗？腊八节为什要吃腊八粥？腊八粥与八宝粥的区别

       明天就是中国的传统节日腊八节了，大家都知道腊八节要喝腊八粥。尽管腊八节不是中国传统节日中最重大的节日，但是过腊八节吃腊八粥的习俗从古流传至今，是中国传统文化的一部分。所以对于腊八节和腊八粥我们还是非常有必要了解一下的。很多人认为腊八粥和八宝粥看起来差不多，那么腊八粥真的就是八宝粥吗？它们二者有什么区别？本篇文章小编就来告诉大家腊八粥和八宝粥的区别以及腊八节为什么要吃腊八粥。

　　腊八粥和八宝粥的区别

　　选材的不同

　　腊八粥：

　　《燕京岁时记·腊八粥》：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。

　　八宝粥：

　　“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

　　营养功效不同

　　腊八粥：

　　腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。

　　八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等

　　食用时间不同

　　腊八粥：

　　腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。

　　八宝粥：

　　食用八宝粥没有固定的时间，只要你想吃，便能买来食材熬制，什么时候吃都可以。