大年三十除夕夜年夜饭吃什么？最具年味儿的年夜饭菜谱推荐
2019-01-30 18:22:51来源：四海网综合
三、红烧排骨
食材：
排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。
红烧排骨的做法
1、排骨洗干净，切成小块，焯水备用；
2、备好葱、姜、蒜、八角、辣椒、桂皮，用纱布包成料包；
3、炒锅加适量油，下排骨开始煸炒，小火煸炒至排骨微黄，倒出多余的油，下入冰糖继续煸炒上色；
4、加入红烧酱油，料酒继续煸炒，直到汤汁收干；
5、加入开水没过排骨，大火烧开，加料包葱姜蒜，转小火焖至1小时，加盐调味收汁即可。
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