元宵节吃元宵还是吃汤圆？元宵与汤圆的区别

 　　春节过后紧跟着就是元宵节，元宵节也是我国非常重要的一个传统节日。元宵节吃元宵是元宵节最重要的食俗。但是由于地方差异，北方人元宵节吃元宵，而南方人元宵节则吃汤圆。那么大家知道元宵和汤圆有什么区别吗？本篇文章小编就为大家带来了元宵与汤圆的区别对比，一起来看看吧。

　　元宵节吃汤圆还是元宵？

　　元宵节到底吃汤圆还是元宵，每到这一天都有网友争论这个问题。按照民间传统习俗，北方人这一天吃元宵，而南方则是吃汤圆，所以有“北元宵，南汤圆”的说法。很多人都以为元宵和汤圆是同一种东西，只是叫法上的区别，但其实它们完全是不同的，不管是做法还是口感都不一样，下面小编就给大家介绍一下元宵与汤圆之间的区别。

　　元宵和汤圆的区别

　　做法不同

　　“滚元宵，包汤圆”，北方的元宵制作工艺相对繁琐一些，先将固体馅料切成小块儿，放入装有糯米粉的大框里来回摇晃，一直摇到元宵馅都裹上了一层厚厚的糯米粉滚成圆球为止。在滚元宵的过程中需要适时洒点水，馅料也需要蘸点水，以便更好地滚上糯米粉。

　　汤圆的做法有点像包饺子，先用水把糯米粉和成团，揪一小团捏成片把馅料包进去后搓成圆圆的球就可以了。

　　馅料不同

　　汤圆的馅含水量比元宵馅多，比较软，可以像饺子馅一样散着，也可以是凝固状。很多食材都能做成汤圆馅，如黑芝麻、豆沙、花生、五仁、水果、肉类、鲜花等，甚至还有比较奇葩的韭菜馅汤圆、梅干菜鲜肉汤圆等。汤圆馅可以是单一食材，也可以是多种食材混在一起，只要你能接受其口感。

　　相比而言，元宵馅就比较单一了 ，主要有黑芝麻馅、枣泥馅、什锦馅等。但随着人们对口味的追求，为了迎合市场需求，元宵馅也越来越多样化。