四时花竞巧 九子粽争新是什么意思？九子粽是什么？

　　端午节离不开吃粽子。我国最早的粽子出现在春秋时期，是用菰叶包裹黍米（菰叶就是茭白叶，黍米是糜子一类的杂粮）煮制而成的，因为外形为牛角状，所以称为“角黍”，这是北方的粽子；也有用竹筒钻孔装进大米做成的粽子，叫做“筒棕”，这是南方的粽子。到了唐代，粽子就只有角黍这一种了，唐长安城里流行端午吃粽子或者相互赠送粽子的习俗。粽子讲究要用上等的好糯米，烹制方法已经由水煮变成了蒸制。长安城里的粽子是不用菰叶包裹的，形状主要有锥形和菱形，日本文献中称之为“大唐粽子”。这种粽子里面是没有馅仁的，要用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜，吃起来筋软凉甜、芳香可口，它还有一个芳名——赐绯含香粽，是当时高档宴会上的佳品。赐绯含香粽以西市庚家所做的最为有名，誉满长安城，时人段成式《酉阳杂俎》中有记载：“庚家粽子，白莹如玉。”唐代诗人元稹曾称赞赐绯含香粽 “彩缕碧筠粽，香粳白立团”。这种粽子在今天西安的大街小巷依然能觅得踪迹，它就是夏日人们常吃的“蜂蜜凉粽子”。

　　端午节的本来面目是恶日，于是，人们便利用能够避邪祛恶的东西来对付它，首选之物就是艾草。端午节的前几天长安城里的艾草大量上市，供不应求。端午此日，家家户户门厅悬挂艾草，讲究一些的会把艾草扎成人形或剪成剑形，称为艾人、艾剑。因为民间把老虎视作避邪神兽，也有人把艾草做成虎形，大的挂在门首，小的戴在身上。为了防止恶毒侵身，人们的饮食里也离不开艾草，把艾草剁碎和小米一起做成艾糕；用艾草泡酒喝，艾草和赐绯含香粽混合的味道就成了长安城端午日的主要气息。对付端午恶毒的另一个办法就是佩戴一些饰物，这些饰物有五色丝、条达、百索、长命缕、辟兵缯、鸠镯、宛转绳、朱索、健人、豆娘等等，是用红、黄、蓝、白、黑五色丝线编织成粗一点的绳索，再用这些绳索做成各式各样的佩戴物，戴在头上、胸前、胳膊上、手腕上，也可以作为礼物馈赠，目的都是为了驱瘟病、除邪祟、止恶气、求吉祥。除此之外，唐长安城里还流行端午日在家里挂五时图、五时花的习俗，所谓五时也叫五毒，指的是蛇、蝎子、蜈蚣、蜥蜴、蟾蜍五种毒物，五时图就是把这五种毒虫的形象绣成饰品，挂在庭院居处，用以毒克毒的方法避免毒虫侵害；五时花是把采摘来的石榴花插在花瓶里美化住所，这是女性的专利。今天关中一带流行端午穿五毒背心、五毒肚兜、送五毒香囊的风俗就是从唐代流传下来的，而石榴花则被定为西安的市花。