此轮疫情0号病人是谁 端午假期还能出京吗病毒来源于哪里
2020-06-16 17:38:35来源:四海网综合
三文鱼和其他海产品带毒吗?
北京此轮疫情发生后,很多饭店都下架了三文鱼等海鲜产品。对此,吴尊友表示,我们不能因为在切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒,就下结论说三文鱼就是传染源。也可能案板主人就是一个新冠病毒感染者,他在讲话过程中飞沫落到了案板上;比如,可能前来采购的客人是新冠病毒感染者,在与主人交流或砍价的讲话过程中造成案板被污染;还有可能案板主人销售的其他物品是被污染的,带有新冠病毒,也可以污染案板。
目前研究显示,新冠病毒所属的β冠状病毒只感染哺乳动物。目前,已经有猫、狗等感染新冠病毒的。新冠病毒侵入细胞所结合的细胞表面受体是ACE2,虽然ACE2在鱼的细胞内也存在,但伦敦大学学院(UCL)的研究团队5月1日在预印本平台bioRxiv发表的论文显示,新冠病毒可以与哺乳动物宿主的受体蛋白同源物形成稳定复合体,但同鱼类、鸟类或爬行类动物的受体无法形成稳定复合体,因为鱼类很难感染新冠病毒。
不过,海鲜的冷链运输确实给病毒的传播带来可能。吴尊友称,病毒的生物样本通常都是在低温下保存。温度越低,病毒存活的时间越长。在批发市场,很多海产品都是冷冻储存,在这样的环境下,病毒能够存活很长时间,传染人的几率也更大。
来源:综合北京卫健委、央视新闻、中央纪委国家监委网站
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