猪肉价格上涨85.7% 猪肉价格为何上涨后期趋势如何？

　　猪肉价格上涨85.7%数据来源于今日的统计局发布的数据，除了关于猪肉价格的信息之外，还有就是我国的居民消费价格同比上涨2.7%，因此这一数据较为可靠，也就是猪肉价格确实是比较贵，并且上涨的多。具体公布数据内容如下：

　　食品中，畜肉类价格上涨61.1%，影响CPI上涨约2.90个百分点，其中猪肉价格上涨85.7%，影响CPI上涨约2.32个百分点。

　　猪肉价格上涨因素

　　猪肉价格上涨85.7%主要是 7月份至今南方处于生猪存栏断档期，加之洪水及非瘟疫情影响，两广、两湖、川渝、苏浙皖、闽赣等多地存栏稀少，北方尤其是东北地区猪源大量外调，本地供应减少。除此之外，大猪供应尤为紧张，因此价格高于标猪，散户及中小场出于利润考虑，压栏抗价意向增强，南北供应皆较紧俏。

　　尽管洪水和非洲猪瘟灾害拖累了华南地区恢复生产的步伐，但产能的整体缓慢恢复并没有改变。短期来看，8月以后，大型养殖场的屠宰计划明显增加，我国北方部分地区的二次育肥在中后期达到屠宰重量，供不应求的局面有所缓解。然而，据了解，行业对市场前景的预期并不强烈，在高成本和无瘟疫的威胁下，散户和中小型农场的小猪们并不热情。她认为，虽然规模市场的比重在迅速增加，但在1-2年内很难占据主导地位，因此生猪未来6个月的供给增长应该很小。

　　按照传统的消费习惯，猪肉的需求将在秋季开始后回升，在双休日前后会有所提升。8月下旬之后，消费将好于上半年。然而，由于国内经济的压力和猪肉，的高价格，与前几年相比，增长率有限。此外，企业冷冻产品的库存率较低，没有分割和储存大量冷冻产品的意图，进口肉类的数量有限，因此低价冷冻产品对未来生鲜产品的影响将会降低。