南北方养生有差异 夏季除湿方法各有千秋(2)

　　北方“暑热”，多吃水果

　　如果用饮食来对身体进行调理，南北方都需要去热消暑，但在细微之处各有不同。在较为干燥的北方地区，中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。

　　所以，对付“暑热”，北方人要多补充水分，饮食也要以养阴生津为主。可以多食用一些养阴生津的水果，如西瓜、梨、提子等。除此之外，北方家庭可以用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，也能起到清热养阴的效果。

　　西洋参都能吃点

　　有些食物区别不是很大，南北方都可用来清热消暑。比如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等，但绿豆粥熬制的时候最好添加一些粳米，这样保健效果更佳，且有保护脾胃的作用。北方人常爱吃的马齿苋，也有散热消肿、解毒去湿的作用。

　　马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，不仅别具风味，还有保健功效。夏秋季节，将马齿苋除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可做成馅，烙饼等。

　　此外，不论南北方，中医认为夏季的高温会耗气，所以对于气虚的人，建议吃一点西洋参。而且，夏季也尽量少吃油腻煎炸食品。一些带壳的坚果，如瓜子、开心果等，也应适量为宜。