糖尿病春季饮食调养应注意哪些要点?(2)
2012-02-25 16:59:49来源：四海健康网
3、控制蛋白质的摄入。蛋白质摄入约占总热量的10%～20%,是必不可少的，主要来自于瘦肉、鱼、虾、蛋清、乳制品、豆类等。但有些高蛋白食物往往含脂肪也较多，进食过多也会造成血糖升高。而且进食蛋白过高可增加肾脏的负担，对糖尿病肾病患者不利。减少盐和酒精的摄入。老年糖尿病患者多伴有肥胖和心血管疾病，食盐和烟酒过多不利于疾病的控制。
4、增加膳食纤维的摄入。纤维素可以延缓食物吸收，有助于降低餐后血糖。果胶、豆类外皮，植物的茎、叶含量高。绿色蔬菜的量基本不限制，可适当多吃，如白菜、芹菜、油菜等。
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