渔民举办千人庆丰宴 预祝渔民兄弟满载而归(2)

　　东门渔村“渔嫂”丁雅莲一边将冰箱里的红膏蟹拿出来切块，一边解释说，红膏蟹是当地渔民最爱的菜式，也是此次千人宴不可缺少的冷菜之一。只见丁雅莲剥开一只红膏蟹，色泽鲜亮，膏红蟹肥，“冬天的红膏蟹最适宜炝，腌制好放冰箱里，想吃的时候再切开化冻，是地道的下饭菜。“

　　靠山吃山，靠海吃海，在渔家的餐桌上最多便是各类海鲜。红膏蟹、黄鱼、鲳鱼……一道道“海派”美食组成了渔家人丰盛的庆丰宴。

　　“我们东门渔村是浙江渔业第一村，肯定要以海鲜来招待四方来客。”丁雅莲告诉记者，渔民自小与海为伴，大海的广博也孕育了渔民宽阔的胸襟。

　　记者注意到，渔民餐桌上最多的便是各种鱼类。对渔民来说，风调雨顺、鱼蟹满舱是他们的最大追求，而鱼又与“年年有余”“富足有余”谐音，由此鱼便变成了渔民心中吉祥、幸满、美满的象征。