女人吃醋可美容 7个选醋标准家庭主妇必看

 　　醋大家应该都知道、是每个家庭必备的调料。现在真醋假醋把人们搞的晕头转向、不知该如何分辨真假。如何才能买到一瓶货真价实的好醋呢?下面小编为大家支招：　　

　　1.瓶身有“酿造”字样。如果是酿造醋，一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字(当然还可能是“纯酿造”“酿造食醋”等类似的字样)。没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。

　　2.质地浓厚，颜色浓重(仅指陈醋而非白醋)。对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说，“色重醋越好”这样的民间经验还是适用的。因为营养物质析出产生沉淀的关系，如果用的时间稍久的话，有少许沉淀物也是正常的。

　　3.摇一摇，泡沫细腻消得慢。含有蛋白质、糖等营养物质越多的醋，就越能产生丰富细腻的泡沫，而且这种泡沫消退的时间也较长。

　　4.尝一尝，口味醇厚不刺激。如果可以先尝后买的话，优劣很快能见分晓。醋的味道要柔和而风味醇厚，至少大部分是酿造出来的。勾兑醋若想达到同样的效果，难度比较大，成本也比较高。另外，虽说天然酿造的醋有点微甜，但现在勾兑醋也都会加点甜味剂或糖，所以这方面区别不大。

　　5.价钱往往不便宜。酿造醋本来就比勾兑醋成本高，所以售价一般是勾兑醋的两三倍。所谓“买的没有卖的精”，要想买到好醋，就不要贪便宜。

　　6.执行标准为GB18187。这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号。

　　7.总酸度较高。即使是酿造醋也有最优和次优的区别。一般来说醋酸含量越高越好，比如总酸度一栏为6%(大约相当于每100毫升中含醋酸6克)的就比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味更醇厚，也表明更能抵抗细菌污染，易于保存。

　　小编提醒：以上是分辨真假醋的7个参考、希望对大家有所帮助。也可以将文章收藏或转载、让更多人学会“选醋”秘籍。四海网祝您身体健康、事业顺心！