早春健胃清肺3大“鸳鸯配” 鲤鱼配米醋更具风味

 　　食物都有与其相克的食物、当然也有与其搭配的食物、我们称之为“鸳鸯配”。晚冬早春时期、由于空气温差较大、污染严重、经常在外吃饭、很容易引起胃痛、上火、干燥的情况、于是清肺健胃很重要。那么哪些食物搭配起来可以有保健作用呢?

　　鸭肉配山药

　　老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

　　牛肉配土豆

　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

　　鲤鱼配米醋

　　鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。

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