大蒜头坏了还能吃吗？ 大蒜食用禁忌有哪些
四海网：蒜，生活中必不可少的一种食材。每个人家里都备了不少蒜，虽然蒜能放，但时间长还是会坏的。蒜头有点糜烂了能吃吗？但是一般情况下，蒜头坏了最好不要吃了。蒜头坏了之后，就会容易产生细菌和微生物，还会容易产生有害物质，不适合继续食用。下面让我们具体来看看吧！
蒜头有点糜烂了能吃吗
不能吃，新鲜、卫生是我们选择食品最重要的标准。腐烂变质的蒜头含有大量的致病细菌,容易引起肠炎、痢疾等疾病。
大蒜又名葫，为百合科植物的根茎，其性温味辛辣，所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用，对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。明李时珍着《本草纲目》称：大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。”古希腊运动员将大蒜作为保健食品，古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。公元5世纪，印度人发现吃大蒜能增强智力，嗓音宏亮。中医硏究发现，用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟，每次服3克，可治痢疾、急性肠炎;每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛，3日可愈。口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒;生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。
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