孕妇可以吃南瓜叶吗 南瓜叶有哪些功效
南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶,夏、秋采收,晒干或鲜用。南瓜叶中有大量的维生素与氨基酸,同时有一部分的膳食纤维,人体可以吸收多种营养成分,对促进身体健康有利。那么孕妇可以吃南瓜叶吗?一起来看看吧。
孕妇可以吃南瓜叶吗
可以吃。南瓜叶具有清热解毒的良好功效,能够排出人体有毒物质,清理肠胃,对于孕妇来讲,有利于身体健康,增强自身免疫力,抵御疾病。特别是在炎炎夏日,还能起到消暑的作用间接地增加食欲,有效补充营养。
而且,由于孕妇处在怀孕阶段,为了孩子的健康发育,尽可能少服用一些药物。但是,有些小的病症也是在所难免的,比如,拉肚子。孕妇本来就在营养物质的补充期,拉肚子会导致孕妇的营养成分的流失,也不利于胎儿的健康,适当食用南瓜叶,可以有效缓解拉肚子的症状。
南瓜叶的功效与作用
鲜嫩的南瓜叶子营养价值丰富,含有丰富的维生素和矿物质,新鲜的南瓜叶子中可以凉拌着吃,或者熬粥喝等,尤其是在炎热的夏天,可以消暑去烦,清热解毒。南瓜叶子不但可以食用,还有很高的药用价值,把南瓜叶晒干制成粉末,可以治疗刀伤;和腥豆叶一起晒干制成粉末,然后与猪肝在一起蒸着吃,可以治疗小孩子的疳积;把南瓜叶用水煎服,加入少量的食盐,可以治疗痢疾。
南瓜叶的做法
材料:南瓜叶400g,配料:油适量,盐适量,大蒜10g,红辣椒5g。
步骤/方法:用手折成小段便成,南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。将南瓜尖沥干水份,炒锅放油,下蒜片、尖椒煸炒。放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。需要注意的是,一定要用盐水泡一下,要不很苦。
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