虾怎么做才好吃？美味虾的做法大全都有哪些
虾是一种蛋白质很高的食物，很多人特别喜欢吃虾，小编我就是特爱吃虾，下面小编为大家整合了几十种美味虾的做法大全，喜欢吃虾的朋友收藏起来吧
美味的虾做法大全
鲜嫩的大虾是很多人的最爱，也是小渔的最爱。聪明的国人发明了很多种大虾的花式吃法，你吃过几种呢?今天小渔就给大家分享46种大虾的做法，没有比这还全的了。
1.龙井虾仁
材料：新鲜虾仁，龙井新茶或者鲜茶叶，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油
做法：
1、虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味;
2、将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用;
3、将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的茶叶和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。
2.干烧香辣虾
材料：鲜虾、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐。
做法：
1、鲜虾剪掉虾脚、虾须，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分;
2、锅中倒油，七八成热时将虾倒入，炸至变红后即捞出;
3、锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末;
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