胡萝卜怎么做好吃 胡萝卜的功效和作用

　　3.鸡翅烧胡萝卜

　　食材：鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。

　　做法：

　　1、胡萝卜切小块。鸡翅焯水。

　　2、炒锅烧热加入植物油，加入冰糖。

　　3、用筷子不断搅拌至冰糖融化，成红色。

　　4、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。

　　5、加入花椒、葱、蒜煸炒。加入少量生抽

　　6、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅，中火烧15分钟，再加入盐，最后大火收汁即可。

　　4.胡萝卜丝煎饼

　　食材：胡萝卜 (1个)、鸡蛋 (3个)、面粉 (50克)。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净，鸡蛋磕到碗里。

　　2、胡萝卜切细丝。把鸡蛋液倒进来。

　　3、放入面粉搅拌均匀。添加料酒和盐。

　　4、锅里放油，六成热倒入面糊。用中小火煎制。

　　5、定型后翻过来煎另一面，煎到两面成金黄色后即熟。

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