抻面的营养价值 抻面怎么制作
抻面是由两根面复折合拉成的，7折就称作是大拉面，12折就是龙须面，抻面营养丰富，口感筋道，再配上汤头或者调味料，是非常好吃的吃食。今天小编就给大家讲讲抻面的制作方法，感兴趣的朋友可以来看一看。
抻面的营养价值
抻面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
抻面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
抻面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克抻面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，抻面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
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