吃姜有哪些好处？吃姜到底要不要去皮(2)

　　生姜去皮的情况

　　脾胃虚寒者，生姜最好去皮;正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性。

　　患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮;

　　用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。

　　生姜不去皮的情况

　　一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火。

　　水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水功效;如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。

　　生姜推荐好吃法

　　姜茶

　　姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

　　姜汁+枸杞

　　枸杞泡生姜喝不仅能提高视力，对改善眼细纹很有帮助，另外，枸杞泡生姜还能提高肝功能。

　　姜+红糖

　　姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

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