玻璃锅好用吗 玻璃锅怎么使用
烹饪锅具的日新月异也改变着烹饪方式，一部好的锅具能够让你的厨艺更加的精湛。现在的烹饪工具非常多，今天我们就来说说做饭用的锅。如今玻璃锅是时下非常流行的锅具，那玻璃锅到底好不好？玻璃锅有毒吗？我们一起来了解一下。
玻璃锅有毒吗
玻璃锅是用特殊材料做的，一般比以往的铁锅要好。但是买玻璃锅还是要买正规品牌的。
1、食物放在干净的玻璃锅或者铝锅里，锅不能有怪味。不能用含大量铜离子的铜锅，不能用含大量镍铬离子的不锈钢锅，不能用含大量釉质的陶瓷锅，不能用含大量铁离子的铁锅；也不要使用现代的沙锅，因为现代制造沙锅的砂子，已经不讲究选料了，含有许多有害的杂质；
2、因此，在山楂的果酸作用下，这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。当然铝锅也不理想，因为含有铝离子，有促使动脉硬化之嫌，但是不致癌。当然最好是玻璃锅，可是有些国家的市场，没有大的玻璃锅。因此大量生产大的玻璃锅，是非常必要的。
玻璃锅好用吗
使用的反馈都是很不错的，比以往的铁锅要更加的油烟少。
主要用它来炖东西，煲汤，煮粥，煮糖水之类的。
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