蒸螃蟹多长时间最好吃 吃螃蟹有哪些注意事项

　　螃蟹哪些部位不能吃?

　　1、蟹泡即蟹胃，将蟹盖里的黄挖出扳开，蟹泡在口器部分;

　　2、蟹腮和腮下的三角形蟹白，这些都是大寒之物，也是比较脏;

　　3、蟹心，呈六角形在螃蟹的中央，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方;

　　4、蟹肠，藏在蟹黄里小小的一条线。

　　食蟹除甲、壳不能吃外，鳃和肠胃也吃不得。打开头胸甲(蟹壳)，就可见两侧有灰白色条状，柔软的鳃条，应取下弃去。食时一定要先找出胃并小心分离取出，因为胃肠中含有各种致病菌和有毒物质，胃肠壁也很薄，很容易弄破，致使内容物染污黄膏。