怎么快速包饺子 春节必备快速包饺子小窍门

怎么快速包饺子 春节必备快速包饺子小窍门

　　四海网：饺子是是我国最受喜爱的一种传统美食，每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。民间也有“好吃不过饺子”的俗语，下面就教大家怎么快速包饺子？让你春节成为小能手。

　　包饺子的小窍门

　　饺子皮

　　和面时，每500克加1个鸡蛋，不但可增加营养，而且下锅后不混汤。

　　和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。

　　饺子馅

　　调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料。可以防止饺子馅出汤。

　　拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。

　　包饺子前，可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包时就不会出汤了。

　　包肉馅饺子时，可放一点泡过的茶叶，能清口，去腥，除膻气。