藕粉怎么做最好吃 藕粉吃法大全

　　2、藕粉桂花糕

　　材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15Gx3份，糖桂花8gx3份，斑斓精油1滴，水33gx3份。

　　做法：

　　(1)取三只碗，每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，调成面糊。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀。

　　(2)模具用保鲜袋铺好，原色面糊倒入模具上锅隔水蒸。

　　(3)水开7、8分钟后倒入绿色面糊，蒸7、8分钟。

　　(4)倒入原色面糊再蒸7、8分钟。

　　(5)表面涂上糖桂花，再蒸10分钟。

　　(6)从模具里取出、晾凉，刀沾水后切件装盘即可。

　　喝藕粉注意事项

　　藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物，主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。有些体弱老人，喝牛奶、豆浆感觉胃不适，并腹胀、腹泻，如改为冲喝藕粉，最理想。牛奶、豆浆是产气食物，体弱病人不宜食用 。

　　简介：藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，还是滋补佳品。

　　功效：藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工 成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

　　适合人群：一般人皆可食用。老年人腹泻、胃口欠佳、口干渴者食用尤佳。儿童、体质虚弱者的理想营养佳品。

　　适用量：每次1小碗，约50克。

　　温馨提示：

　　●藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。

　　●即冲即食型藕粉无需用温开水预凋，冲入开水后，搅拌至半透明状即可食用。

　　●冲泡藕粉水温在90℃左右即可