立秋贴秋膘吃什么？立秋贴秋膘食谱做法
2020-08-05 17:59:34来源：四海网综合
立秋马上就要到了，立秋是秋季的第一个节气，经过了炎热的夏季很多人由于在夏季食欲不振身体都有所消瘦，因此立秋节气有贴秋膘的习俗。那么立秋贴秋膘吃什么？本篇文章小编就为大家带来了立秋贴秋膘食谱做法，一起来看看。
2020立秋贴秋膘吃什么
立秋贴秋膘食谱做法
一、糖醋排骨
材料：猪小排500克、白芝麻1汤匙、姜适量、葱少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、香醋2汤匙、白砂糖2汤匙、淀粉2汤匙水、色拉油适量、水200毫升
做法：
1、排骨让店家斩成小块，放在容器内，加1汤匙汤匙生抽和料酒＋葱姜片腌制一晚；
2、腌制后的排骨沥干，表面撒上淀粉，锅中加比平时炒菜多一倍量的油煎至上色；
3、煎好的排骨捞出沥干油备用；
4、糖＋生抽＋香醋＋料酒＋少许水混合调匀备用；
5、锅中留少许底油，放入葱姜片爆香锅底，放入煎过的排骨，加入调好的料汁炒匀；
6、加入200毫升左右的热水，盖上锅盖，焖煮15分钟左右，打开盖子大火收汁，装盘后撒上白芝麻即可。
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