致很会做鱼的你，最快去鱼鳞的方法你会吗？

　　只要是鱼，就会有鱼鳞，只是千古不变的原理，想要得到美味，还是要付出代价的。鱼的营养价值很高，不仅蛋白质含量高，还没有什么脂肪，所以人人都爱吃。但是我们在生活中做鱼的时候要去鱼鳞很麻烦，用小刀不仅会让鱼身上的肉变得不好看，还容易伤到手。那么有哪些方法可以让我们又快速又干净的去掉鱼鳞呢？一起来看看吧！

　　首先，你要有一条鱼，一般的鱼身上的鱼鳞都比较大并且排列非常整齐，我们需要的工具只有一个，秘密武器，那就是食醋。先把鱼给拍晕，不要让它到处乱蹦，然后在它的身上均匀的涂抹上一层醋，放在盘子里面等一会会。

　　我们就可以用大指拇从鱼尾巴处开始往前推，一排一排的推，推完了之后再换另一边，很快就可以推完了。鱼鳞很有弹性的，所以在推的过程中不用担心会伤到手或者伤到指甲。做完这个步骤我们会发现鱼鳞没有飞得到处都是，鱼肉也还很完整没有一点点破损，之后把鱼清洗干净就可以了。除了用醋，我们还可以用碱，同样能起到很好的效果。还可用热水法，在锅里倒入开水，然后将晕了的鱼放进去，过一下再将鱼放到冷水里面过一下，这样做可以让鱼鳞松动，很轻松的就可以把鱼鳞去掉了。

　　我们还可以买一个专门去鱼鳞的工具，一般市面上都会有卖的，爱吃鱼的人可以花上几块钱买一个，对于以后的操作也是有很大方便的。