冬季吃火锅的正常顺序你知道吗?火锅这么吃才健康

2017-12-06 13:43:39来源:四海网知识大全

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  吃火锅为什么一身味儿?一是火锅底料中含有挥发性物质,加热过程中加速其挥发,使火锅附近挥发性物浓度增加;二是由于火锅不断沸腾,随着水蒸气蒸发,也会伴有少量油烟,而脂溶性物质也随着这些小液滴排散到空气中。我们穿的衣服纤维之间有一定的“缝隙”,就会吸附这些“味道”,久久不散。

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