葡萄上面的白霜是什么?葡萄上面的白霜可以吃吗?

2018-03-16 08:50:59来源:四海网知识大全

   很多人认为,葡萄上的白霜是喷洒的农药残留,吃了会中毒。“3·15”晚会现场得出专业的实验结果:葡萄上的白霜不是农药。那么葡萄上面的白霜究竟是什么吗?葡萄上面的白霜是农药残留还是天然物质呢?

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  这种白霜的主要成分其实是无毒无害的天然蜡质,还有少量的糖类等有机质。而真正的农药残留是微量物质,很少能肉眼看见。除了葡萄之外,冬瓜、李子和蓝莓等很多果蔬的表面的白霜,也是同样的物质。

  买葡萄时,我们常常发现葡萄表面附着一层白霜。很多人担心,这是不是什么脏东西。

  其实这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫“果粉”。果粉不仅对人体无害,而且有果粉说明葡萄很新鲜呢!

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