豌豆营养价值高！这样搭配着吃更健康营养哦(3)

　　菜肴四：三鲜豌豆

　　材料：豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。

　　辅料： 姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、汤各适量。

　　做法：

　　1、豌豆洗净，沥干水分;冬笋、蘑菇洗净切丁;

　　2、西红柿用开水烫去皮，切丁;

　　3、锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

　　菜肴五：杂菇炒豌豆

　　材料：杏鲍菇100克、香菇50克、白灵菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食盐1至2克、蒜(末)3克、生抽30毫升、蚝油15毫升、黑胡椒粉2克。

　　做法：

　　1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用;

　　2、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用。