夏日解暑谨防啤酒过敏

　　在炎炎夏日，晚上出去宵夜、喝啤酒、吃烧烤，是令人开心的事情。然而，医生却发现喝啤酒也有过敏的现象。最近，在武警番禺医院皮肤科就接诊好几例因喝啤酒而出现皮肤红疹、喘气的患者。虽然啤酒过敏没有牛奶过敏那么常见，但是专家提醒，千万别轻视啤酒过敏，尤其是速发型的啤酒过敏，严重者可出现过敏性休克的症状。

　　那么，人们为什么会对啤酒发生过敏呢?专家指出，主要原因一般分为三种———即用于制作啤酒的主要成分、患者本身属于过敏体质、患者酒精过敏。国外研究发现，用于制作啤酒的大麦和一些发酵菌会导致过敏。啤酒过敏者，对大麦食品也可能产生过敏反应。另外不排除遗传上的原因导致啤酒过敏，因此有此家族病史者在喝啤酒时须格外谨慎，发生过敏反应后尽快采取治疗措施。

　　另外，啤酒与花生、贝类一起食用时更易发生过敏反应。所以专家提醒，过敏体质人群，喝啤酒时切忌同时食用花生与贝类这两种下酒菜。