牛排有几分熟 不知道这些会太尴尬！
四海网：现在吃西餐也成我们生活的一种调剂品，对于第一次吃牛排的人一定要知道一些小常识，比如牛排的熟度，不然会被嘲笑无知，那么你知道牛排有几个熟度吗?
常见的牛排熟度介绍1.近生牛排英文：Blue
通过牛排温度计测量结果，近生牛排的内部温度只有46-48摄氏度，但是近生牛排并不是一块生肉，而是表面已经煎脆了，但是内部还是生肉，摸起来还可能有点凉凉的。
2.一成熟牛排英文：Rare
通过牛排温度计测量结果，一成熟牛排的内部温度是49-53摄氏度，可以看到一成熟牛排的界面约75%都是粉色的，带有大量血水。
3.三成熟牛排英文：Medium Rare
通过牛排温度计测量结果，三成熟牛排的内部温度是54-56摄氏度，可以看到三成熟牛排的界面约50%都是粉色的，血水较少。
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