糖卷果的营养价值 糖卷果的做法
糖卷果是北京传统小吃,非常出名很受大众喜爱,尤其是女性和小孩子非常喜欢,主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料,那糖卷果怎么做呢?感兴趣的朋友一起来看看吧。
糖卷果的简介
糖卷果是北京传统小吃中的名品,中华名小吃。深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。
糖卷果源自回族,是一种营养丰富的清真食品。回族是目前中国分布最广的少数民族。
公元7世纪中叶,大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。公元13世纪,蒙古军队西征,中亚的穆斯林(伊斯兰教徒的特称)大批迁入中国,以这些信仰伊斯兰教的中亚移民、波斯人、阿拉伯人为主,后吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分,逐渐形成了一个统一的民族回族。
糖卷果的做法
材料准备
山药适量、大枣适量、核桃仁适量、瓜子仁适量、果脯适量、面粉适量、桂花适量、油豆皮适量、白糖适量。
制作步骤
1、油豆皮用冷水浸泡片刻。
2、大枣去核切两半。(可将红枣提前温水浸泡一下)。
3、山药去皮,略微拍下切碎块。
4、果脯切碎丁待用。
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