大蒜怎么吃才杀菌 熟蒜好还是生蒜好(2)

　　烤蒜

　　对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。夏季吃烧烤的人们爱把大蒜放在火炉上烤一下趁热吃。这种烧出来的蒜几乎没有臭味，吃起来像白果一样，味道很好，但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣。

　　大蒜虽然有很多作用，但是味道刺激，在口腔中的味道很难闻，吃过大蒜的人可以喝牛奶，将牛奶留在口腔中一段时间，就可以消除大蒜的味道了。每天食用大蒜的量不宜过多，生吃一般一瓣就可以了，熟吃也不能超过3瓣，食用过多对胃和眼睛都不好。

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