羊奶的营养价值有哪些 羊奶吸收利用大比拼(2)

2018-07-11 11:14:19来源:四海生活百科

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  3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。

  4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。

  5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。

  羊奶中含有的营养物质是非常多的,不管是大人还是小孩都适合饮用,所以说想要更好的保证自己的身体健康,补充身体所需要的一些营养物质,那么对于这些食物的一些营养价值,大家也是需要注重多去认识了解的。

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