鲔鱼的营养价值
食疗养生的前提是我们对于一些食物的营养价值进行了解，但是日常生活中我们接触的食物材料就有很多，而且很多的食物是我们不了解的，因此不能正确的利用食物的饮食价值来调理自身的身体。鲔鱼并不是我们常见的一种食物，那么鲔鱼的营养价值有哪些？
金枪鱼生活在海洋的中上层，活动旺盛、生命力强。由于它必须保持快速游动才能维持身体的供给，加之在海洋深处活动，不受环境污染，向来是欧美、日本、台湾等国家和地区最受欢迎的食品之一，被誉为无公害、绿色的健康海鲜珍品。研究表明，金枪鱼低脂肪、低热量、富含优质蛋白以及丰富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、钾、维生素B12等多种营养成分。DHA对脑功能发育、增强记忆力具有重要作用，而EPA可抑制胆固醇增加、防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病也起到特殊功效。
购买回来的超低温金枪鱼，在家用冰箱(-18℃)冷冻状态下，最长可保质30天。解冻后，在0-4℃的冷藏条件下，可保存1-2天。需要注意的是，尽量解冻当天的用量，将金枪鱼置于常温的自然环境中20-30分钟即可食用，而且解冻后切记不要再次冷冻，以免影响鱼肉的品质。
食用金枪鱼最好的方法就是生吃，做熟的金枪鱼肉质粗硬、有腥气，营养价值也损失很大。但一些消费者担心生吃会存在细菌污染，不卫生，对此远洋捕捞行业的专家做出解释：生吃养殖的水产品存在这种可能性，但远洋捕捞产品经过海上超低温冷冻，食用安全可以得到保证。目前，除日本之外，全世界其他国家还没有攻克金枪鱼的养殖技术，因此消费者吃到的金枪鱼都是真正的天然产品。
我们在知道了鲔鱼的营养价值以后，还需要对于鲔鱼的一些饮食禁忌进行了解，很多食物都是不能盲目的食用的，如果食用不当会对于身体造成严重的伤害，同时我们在日常生活中还需要多注意饮食的搭配，以免造成身体的伤害。
相关推荐
现在人们不仅想要吃一些好吃的水果和食物同时还想要吃健康的食物，不希望吃一些不健康的食物来对于自身的身体造成伤害，甜枣是我们非常常见的一种食物，很多人都认为甜枣非常的好吃而每天食用。
莲藕，清脆爽口。老人常说，吃藕能“上通下气”，这也反应了生莲藕的热解毒、让人头脑清醒的功效。但吃藕的注意事项也需要了解一下哦，一起看看怎么吃莲藕好，需要注意什么吧。
海狗肾是一种比较珍贵的药材，它的药用价值比较的高，海狗肾就是斑海豹、点斑海豹的睾丸，有很多的人对海狗肾不是很了解，今天给大家讲讲海狗肾的功效和作用，可以参考一下。
笋尖是我们常见的一种食物，也是很多美食的主要材料，但是很多人对于笋尖的营养价值不了解，那么笋尖的营养价值是什么？竹笋的食疗效果有哪些？
