干红葡萄酒的“干红”是什么意思 干红葡萄酒的最佳喝法是什么(2)

　　根据残留糖分的多少，葡萄酒可以被分为不同的类型：

　　a) 干型（dry/seco）：残糖< 4 g/L；

　　b) 半干型（semi-dry/ semi-seco）：4 g/L <残糖<12 g/L

　　c) 半甜型（semi-sweet）：12 g/L <残糖 <45 g/L

　　d) 甜型（sweet）：残糖 >45 g/L。

　　从这里就可以看出，残余糖分小于4 g/L的就是干红，而干红的口感没有一般的葡萄酒甜。

　　有些人可能会有疑问，认为干型葡萄酒比甜型葡萄酒更好。确实，有时候甜度可以掩饰葡萄酒的某些缺陷，这些甜葡萄酒价格比较低，口感甜美，容易推广。但是并不是所有的甜葡萄酒都不如干型红葡萄酒高级，世界上其实有很多顶级的甜葡萄酒。比如法国苏玳（Sauternes）的贵腐甜白葡萄酒、匈牙利的托卡伊（Tokaj）贵腐甜白葡萄酒、德国的逐粒精选（Beerenauslese）甜白葡萄酒和逐粒枯萄精选甜葡萄酒（Trockenbeerenauslese）都是非常珍贵的葡萄酒。一款葡萄酒的好坏不应该单单根据残糖含量的多少来决定，而要看各种不同的因素。而且，喝葡萄酒主要是为了自己娱乐怡情，不管什么类型的葡萄酒，自己喝了开心就好。

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