辣条是用什么做的 辣条是垃圾食品吗

 　　辣条这种非常接地气的零食，可以说很受大家喜爱了，但是家长经常说这是垃圾食品，不能吃，那么辣条是垃圾食品吗？辣条是用什么做的呢？我们一起来看一看。

　　辣条是什么做的

　　其实一般的原料就是吗，面粉，很多人会选择面粉来做。日常家里自己做辣条就是腐竹做的。不过因为辣条里面有过多的添加剂，人体是无法排泄出去的，回引起一些肠胃疾病。很多人吃了辣条反而会拉肚子，许多的家长也不建议孩子吃辣条。终究是食品添加剂，是没有营养的，是会对身体有害处的。

　　1、真正的辣条，是用小麦面粉制作的。工艺的原理是”螺旋挤压膨化“，就是通过一根螺旋状的金属杆，高速旋转，把面团挤压在一个狭小的空间里，摩擦生热，制造出高温高压的环境。

　　2、当在这个空间里的面团，从极细小的缝隙中被挤出来之后，来到一个正常温度和压强的空间里，里面的水分就会瞬间迅速膨胀，变成呈现多孔条状结构的辣条坯。

　　3、要把面粉和成面团，1斤面粉加入200克水。我刚开始没找准比例，就随意凭感觉和面团，一次水加多了，面团半个小时都膨化不起来，另一次水加少了，面团太硬，直接把机器卡死了，很狼狈。

　　4、主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，进过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。

　　5、制造辣条的机器名为功用白面膨化机，其原理是经过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其刹那间由生变成熟化制品，将不一样的模具（辣条模具或许辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不一样的面制品（辣条或辣片)。

　　6、将制造好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真实的辣条和辣片就做成了。

　　7、不过它们在光鲜亮丽之前却是在暗淡的手艺作坊里边出产出来的。看看这些出产资料。