人参怎么泡酒 人参泡酒方法及禁忌

人参怎么泡酒 人参泡酒方法及禁忌

　　四海网：我们都知道，人参是非常珍贵的中药材，通血脉补元气，尤其是野生人参，有些土豪小伙伴会用人参拿来泡酒喝，那么人参怎么泡酒？下面我们来看人参泡酒方法和禁忌吧。

　　新鲜人参泡酒方法

　　泡酒的人参最好是用原生态的鲜人参，酒则用高品质的高度白酒为佳。白酒因为透明度高，有利于观察其浓度和色泽。泡酒的鲜人参最好是整支的鲜人参，这样浸泡后的混浊物少透明度高。在密闭条件下一般浸泡六十至九十天，颜色淡黄就可以饮用了。如果黄色很重，这说明人参的成份太高，必须再加些酒，免得出上火的症状。

　　人参泡酒的禁忌

　　第一：酒度数不能太高

　　很多人以为人参泡酒的时候酒的度数越高也好，这样才能够将人参中的有效物质溶解出来，这种想法是错误的。因为人参中所含有的有效物质溶解性并不是完全一样，有些非常容易就能够在酒精中溶解，也有的是在水中溶解性更好。如果这个时候酒精度数太高了，那么虽然能让适合在酒精中溶解的物质快速溶解，但是却不利于融水性物质的溶解，这样药酒的药性就会大打折扣。