花胶和鱼胶有什么区别？花胶的功效作用

       鱼胶是鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富含丰富的胶质，所以叫鱼胶，也常被成为花胶、鱼肚。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，被称之为“八珍”，有海洋人参的美誉。鱼胶是一种非常珍贵的补品，具有非常好的滋补作用。那么花胶和鱼胶有什么区别？花胶有什么功效作用？本篇文章小编就为大家带来了有关花胶的介绍，一起来了解一下吧。

　　花胶和鱼胶的区别

　　花胶和鱼胶，两者可能很多人觉得是两种东西，而且完全不是同一种，但是经历项调查研究发现花胶又名鱼胶，因为名字不一样，所以在每一个地方有着不同的叫法，自然也就会被人误以为是两种完全不一样的东西，其实没有任何的区分，两者都是相同的。

　　鱼肚又名 鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔

　　鱼肚为鱼鳔干制而成，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地，以广东所产的“广肚”质量最好，福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚，但也称佳品。广肚、毛常肚色泽透明，无黑色血印，体大者涨发性强。黄鱼肚分三种，体厚片大者称为“提片”，体薄片小者称为“吊片”，提片和吊片以色泽淡黄明亮者为佳，涨发性好，还有一种“搭片”，系将几块小鱼肚搭在一起成为大片晒干的，色泽浑而不明，质量次，涨发性不足。回鱼肚的性质比较坚硬，以色泽淡黄者为佳品。虫蛀的、色灰黑的为次品。