九宫格火锅的正确吃法 带你解锁九宫格火锅到底应该怎么吃

　　说起重庆和美食，大家最先想到的应该就是火锅了，火锅是中国非常具有特色的一种美食，而九宫格火锅在重新火锅中则是最剧特色最受欢迎的一种。但是很多外地人对于九宫格火锅的正确吃法并不了解，到底九宫格火锅应该怎么吃呢？九宫格火锅中的每个格子都有什么作用呢？本篇文章小编就为大家解锁九宫格火锅的正确吃法，一起来了解一下吧。

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　　其实，在最开始的时候九宫格火锅本来是为一个人在吃火锅所准备的，当时火锅店都是一个个街边小店，而在门口都会写上三拖一，也就是一份素菜三块钱，或者是一份素菜一块钱，而由此得名，一张桌子上四周都会做上人，每个人前面会有两到格子，在点了菜之后就可以在自己的格子里面涮。

　　在中间的那一个格子里面的火力是最旺的，但是它不是用来涮菜的，因为在中间这一格，它是为了可以保证其它格子里汤底味道的基础，而锅底里的绝大部分的海椒辣椒，以及香料都在这一格，在那个时候，在一个店里，遇上连续吃几顿的火锅，大家基本上都算是熟人了。

　　不过九宫格，发展到今天也出现了很多新的吃法，因为每个格子里面的温度是不一样的，在这中间的那一个火力是最旺的，比较适合烫毛肚腰片肥牛卷鸭肠等一些食材，这只需要等待十秒左右就可以吃了，对于吃货的快乐，火锅它是会一一告诉你的。