咖啡糖是什么糖 咖啡糖和白砂糖有哪些区别

　　二、咖啡糖和白砂糖的区别

　　金黄咖啡调糖有甘蔗的甘甜口味，白糖就比较纯，只是甜。

　　金黄咖啡调糖，属于蔗糖，是黄糖类的，比较粗，溶解较慢。黄糖是蔗糖没有白沙糖提炼的纯，因此有甘蔗的甘甜口味，但是颗粒较粗，溶解较慢。

　　黄糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。

　　白砂糖分为精制、优级、一级、二级。有健脾益气、缓肝补血、消食、活血祛瘀、止痛的功效。

　　口感是个人的东西，有人喜欢吃辣，有人喜欢饮甜，自己多尝试下比较下吧，谈不上那个更好。