福建知名酒楼被查 福建不合格酒店酒楼一览

　　台江区阿金蔬菜摊销售的生姜（批号：2019/7/8），铅（以Pb计）、镉（以Cd计）等2个项目不合格；

　　还有这些水产品不合格，大家千万要小心！

　　福州市台江区志红水产品店销售的白鲫鱼（批号：2019/6/30），孔雀石绿（孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿残留量之和）项目不合格，按规定不得检出；

　　孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿，是一种三苯甲烷结构的染料，因其外观颜色呈孔雀绿而得名。自被证实具有抗菌杀虫等药效以来，许多国家曾广泛将其用作驱虫剂、杀菌剂和防腐剂，以杀灭水产动物体外的寄生虫、原生动物和鱼卵中的霉菌等。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体健康产生一定影响。我国农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》和我国《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）通知》均明确规定所有食品动物禁止使用孔雀石绿。

　　台江区陈陈乃阳水产品店销售的小兰花母蟹（批号：2019/7/3），台江区陈祥基水产品摊销售的菜鲟（批号：2019/6/25），台江区张瑞文水产品销售的兰花母蟹（批号：2019/6/25）、兰花公蟹（批号：2019/6/25）等4批次食品均是镉（以Cd计）项目不合格；

　　镉是常见的重金属污染物之一，镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼一定程度受损。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定：甲壳类水产动物中镉的最大限量为0.5mg/kg；块根和块茎蔬菜中镉的最大限量为0.1mg/kg。