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上海禁一次性餐具 或对外卖价格影响不大

2019-06-22 11:22:02来源:南方财富网

  限制提供,不如改用其他餐具

  其实,不让餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者主动向消费者提供一次性餐具,只是促进源头一次性餐具垃圾减量的一种手段。

  同济大学循环经济研究所所长杜欢政指出,这种手段和“限塑令”类似,都是通过将某种产品的使用变得“不方便”,来倒逼消费者尽可能延长相关产品的使用周期,从而在源头减少垃圾的产生。

  一次性餐具的获取和使用越艰难,成本越高,可循环重复使用的餐具就越有机会

  但在一次性塑料餐具这个领域,由于消费者长时间的“依赖”短期内难以改掉,所以单纯的限制提供一次性塑料餐具,而不限制该产品的生产销售和使用,不一定能取得理想的减量效果,反而可能促进了一次性塑料餐具的生产销售。

  有专家认为,最极端的情况下,虽然商户不主动提供一次性餐具,可消费者人人都主动索要,那便完全没有减量的效果。

  相比限制商户主动提供一次性餐具,或许鼓励他们尽量用其他餐具来替代一次性餐具,会有更好效果。

  比如,将门店内的所有刀叉勺都换成可反复清洗消毒的不锈钢材质,用可清洗餐篮代替塑料或纸碗杯等。

  此外,还可以鼓励消费者自备可反复使用的餐具,由门店给予一定费用的减免,并提供可清洗这些餐具的场所。

  某餐饮品牌用来代替一次性纸袋、纸盒的餐篮

  对于这项规定,你怎么看?

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