美国人造肉CEO回应营养低 健康性不比真肉差
2019-09-05 08:31:46来源：36氪
原标题：美国人造肉CEO回应营养低：健康性有保障—胆固醇含量更低、无致命性病菌
四海网讯 9月4日，美国人造肉公司Impossible Foods创始人CEO帕特里克·布朗回应“人造肉营养比真肉低”时表示，如果健康性不比真肉强的话，公司是不会推向市场的。与同等肉类蛋白质含量相比，人造肉的胆固醇含量更低，并且也有质量保证。
同时，有更好的成分组成、没有致命性病菌是人造肉的优势。公司也会从营养等多个角度改善产品，包括口味、蛋白质含量、卡路里、总脂肪、饱和脂肪和盐含量等。
