小龙虾产业报告 去年产业总产值3690亿元(3)

　　湖北小龙虾产量占全国近一半

　　新京报记者注意到，在小龙虾的养殖与输出方面，湖北省都居于龙头位置。2018年，湖北省的小龙虾产量为全国最高，达到81.24万吨，占比高达49.58%，约为全国总产量的一半。同时，湖北省还凭借721万亩的成绩成为全国养殖面积最大的省份。

　　在输出方面，根据满帮货运数据显示，2018年全国小龙虾输出五大省份依次是湖北、湖南、安徽、江西、江苏，而在小龙虾物流出单量前十城市中，湖北占据六席。

　　此外，由于小龙虾壳中含有被誉为“第六大生命要素”的食物纤维素甲壳素，经深加工后可用于农业、医药、保健、日用化工等领域，湖北潜江建设了甲壳素深加工产业集群。比如，2018年甲壳素龙头企业华山水产处理10万吨废弃虾壳，生产甲壳素4000吨，氨基葡萄糖盐酸盐、高密度壳聚糖、壳寡糖等高附加值产品3500吨，甲壳素及衍生制品销售收入近30亿元。

　　崔和分析说，得益于小龙虾最主要的稻田养殖模式，湖北凭借其广阔的稻田种植面积和农民自养种苗的优势成为小龙虾产出的主要力量之一。

　　小龙虾产业增幅将回落

　　报告还指出，中长期来看，我国小龙虾产业总体将保持稳中有进的发展态势，但增幅将有所回落，产业总体供求关系将渐趋平衡。

　　对此，崔和对新京报记者表示，在2019年，虽然小龙虾的终端市场价格未变，但产地价格已然下滑，养殖利润的减少或将减缓小龙虾的增长步伐。