关于保护肝脏小常识以及护肝健康食品(3)

　　十七：菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力

　　十八：鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方

　　十九：甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

　　二十：苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食，性寒伤胃 "三七养生堂认"为：对于肝炎或者或者普通人群要想有一个健康的肝脏首先就要有“保肝护肝”的观念，平时有意识的多吃保肝食品，改掉一些不利于肝脏健康的生活习惯才是保肝护肝和健康的根本之道，愿大家都健康。

　　保肝护肝的一些生活常识： 1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果; 2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜; 3.少吃动物油和肥肉; 4.不要酗酒，更不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛; 5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多; 6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。